تارت الأناناس هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير وتتكون من قاعدة من العجينة الهشة وحشوة من كريمة الأناناس.
مقادير تارت الأناناس
العجينة :
- 1 و 1/4 كوب دقيق.
- 1/4كوب نشا.
- 1/4ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 حبة كبيرة بيض.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبادي.
- 1/4 كوب زيت ذرة.
- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون.
- 8 شرائح أناناس.
للتزيين:
سكر بودرة
طريقة تحضير تارت الأناناس
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
- أحضري ٨ قالب تارت مقاس ٤ بوصة، امسحيه بالزبدة ثم انثري الدقيق.
- ضعي شرائح الأناناس على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من العصير.
- في طبق عميق، انخلي الدقيق، النشا، الملح، البيكنج باودر اتركيه جانبا.
- في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر، باستعمال المضرب الشبكي، اخفقي بضع دقائق ليتجانس ويصبح فاتح اللون.
- اضيفي الزبادي وأخفقي ليختفي.
- اضيفي الزيت وأخفقي ليختفي.
- اضيفي خليط الدقيق وقلبي ليختفي.
- اضيفي برش الليمون.
- صبي خليط الكيك في القوالب.
- ضعي شريحة من الأناناس على سطح كل قالب.
- اخبزي ٢٠ – ٢٥ دقيقة الى ان ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. أتركيه في القوالب ليبرد.
- للتزيين انثري بعض السكر البودرة على التارت ثم قدميه.