الدجاج الروستو بكل تفاصيله التي تجعله طري ومستوي كويس جدا وسر اللون الذهبي الرائع للدجاج مثل اكبر المطاعم
مقادير الدجاج الروستو
- 1 كيلو دجاج مقطع انصاف.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة اوريغانو.
- 1 ملعقة كبيرة روزماري.
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشه.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 حبة كبيرة طماطم مبشور.
- 1 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح
خطوات تحضير الدجاج الروستو
- سخني الفرن لدرجة حرارة 200م ثبتي الرف الشبكي الاوسط احضري طبق الفرن.
- اغسلي الدجاج جيدا ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء باستخدام السكين اعملي شقوق.
- في طبق عميق ضعي الملح الفلفل، السكر، الاوريغانو، الروزماري، الشطة، الخل، الزيت، عصيرالليمون، الطماطم،
- قلبي لتختلط المكونات.
- وزعي خليط التتبيلة على الدجاج .
- في مقلاة واسعة سخني الزيت ضعي الدجاج شوحي ليصبح ذهبي اللون، ضعيه في طبق الفرن ،بنفس المقلاة شوحي البصل ليذبل ضعيه فوق الدجاج
- غطي طبق الفرن بورق الالمنيوم ادخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقه اوحتى ينضج، انزعي الورق اتركيه بالفرن ليحمر.