أم علي من أبرز أنواع الحلويات الشرقية التى يقبل عليها الكثيرون نظرًا لطعمها الشهى ومكوناتها التى تحتوى على قيمة غذائية عالية.
نقدم لكِ طريقة عمل أم علي بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين من خلالها على نتيجة مميزة ومذاق شهي.
مقادير أم علي
- لفة جلاش.
- 2 لتر لبن.
- كوب سكر.
- 2 م ك دقيق.
- 2 م ك لبن بودر.
- 2 م ك قشطة.
- فانيليا.
- زبيب وجوز هند.
- مكسرات وسوداني.
خطوات تحضير أم علي
- يقطع ورق الجلاش ويحمر في الفرن بقليل من الزيت.
- يوضع 2 لتر لبن في وعاء على النار مع كوب السكر ويقلب جيدا.
- يضاف ملعقتي لبن بودر و الدقيق والفانيليا على اللبن ويقلب جيدا حتى يصبح القوام كالكريمة ثم ملعقة قشطة.
- يوضع الجلاش المحمر في الطواجن مضافا إليه المكسرات زبيب وجوز هند وسوداني.
- يسقى الجلاش باللبن ويوضع على الوجه ملعقة قشطة ويدخل الفرن.