الأرز باللبن من الحلويات العربية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء الشرق الأوسط، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية.
مقادير الأرز باللبن
- 1 لتر لبن ساخن.
- 2 كوب ماء.
- كوب ارز.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة قشطه.
خطوات تحضير الأرز باللبن
- ضيفي كوب الأرز في وعاء غويط على النار مع 2كوب ماء و2 ملعقة كبيرة سكر.
- سخني لتر لبن ساخن في انار على النار.
- ضيفي ملعقة قشطة كبيرة مع اللبن وتقلب جيدا.
- ضيفي اللبن بالقشطة الى الأرز ويترك حتى الغليان.
- يضاف كوب لبن بودر مع كوب آخر من السكر البودر وملعقة صغيرة زبده وملعقة صغيرة فانيليا في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا.
- يضاف الحليب المكثف الى الارز باللبن على النار.
- يذاب 2 ملعقة دقيق في 3 ملاعق ماء ويضاف إلى على الارز.
- يصب في أطباق التقديم مع المكسرات ويحفظ في الثلاجة.