شاورما الدجاج هي من الأطباق الشرقية المحبوبة والتي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
مقادير شاورما الدجاج
- 4 قطع صدور فيليه دجاج مقطع شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة ناعمة.
- 2 فص ثوم مهروس.
صلصة الطحينة :
- 1/2 كوب طحينة.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير شاورما الدجاج
- في طبق زجاجي عميق ضعي الدجاج ، الزيت، الملح، الفلفل، الخل، الشطة، الثوم.
- قلبي المكونات مع بعض جيدا غلفي الطبق اتركيه بالثلاجة عدة ساعات.
- في مقلاة متوسطة الحجم ضعي الدجاج.
- قلبي على نار قوية ليجف تماما.
- خففي النار.
- اتركيه لينضج 10-15 دقيقة.
- ضعي المكونات في طبق عميق.
- اخفقي باستعمال الشوكة لتصبح الصلصة ناعمة.
- خذي رغيف الخبز.
- امسحيه بالصلصة.
- وزعي الشاورما.
- لفي الرغيف حول الشاورما جيدا.
- ضعيه في طبق التقديم قدميه مع المخللات.